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無糖飲料真的喝不胖?糖尿病患者可以隨意吃無糖食品?

更新時間:2021-08-05 15:21:58 來源:彩霞醫生聊健康 瀏覽:406 次

奶茶、碳酸飲料、甜甜的飲品,想必大家都非常喜歡。好喝是真的好喝,但是喝完之後更多擔心接踵而來,如:容**胖、糖分過多等。於是乎,便出現了無糖食品,無糖飲料等,一度成為減肥人士的心頭肉:喝零卡飲料等於喝水?吃無糖餅乾等於沒吃.

但是世界上真的存在沒有熱量的糖嗎?無糖食品真的健康嗎?


什麼是“”無糖食品”?


一般是指不含蔗糖(甘蔗糖甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。根據GB28050-2011食品安全國家標準《 預包裝食品營養標籤通則》規定,“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。


既然“無糖”,為什麼喝起來還是有甜味呢?這是因為裏面加了代糖——代替真正的糖的甜味劑,常見的有阿斯巴甜、三*蔗糖、木糖醇等。它們的甜味是蔗糖的 200 多倍,同時熱量含量很低,基本可以忽略不計。合理、正確使用,是安全的!《食品添加劑使用標準》規定了它們在食品中的*大使用量,在這個範圍內使用甜味劑是安全的。


大致估算一下:一個 50kg 的人每天*多可以攝入 3g 阿斯巴甜。而一瓶 500mL 的碳酸飲料,液體的質量大約是 500g,裏面阿斯巴甜的*大添加量為 0.3g。這樣算下來一個人每天差不多可以喝10瓶碳酸飲料,即便對於非常、非常熱愛快樂水的小可愛來説,也已經遠遠超過了每天會喝的量。所以説,合理、正確使用甜味劑是安全的,勿須擔心。


無糖食品真的能減肥嗎?


答案是否定的!甜味劑確實是可以減少熱量的,但需要注意的是這並不意味着可以長期依靠它完全替代糖來減肥/控制體重。

有專家表示,人的大腦接收到甜味信號後,很容易產生飢餓感,食慾增強,反而會增加對真糖的渴望。也就是説,對於本身嗜甜或者超重的人來説,代糖反而會容易降低吃甜食的心理負擔,*不住誘惑,結果反而忍不住攝入了更多熱量,從而導致糖的攝入量增加而導致肥胖。


糖尿病患者可以隨便吃“無糖食品”嗎?


不!!比如無糖餅乾,即便是無糖的,也是由精白澱粉和油脂製作而成,脂肪和碳水化合物含量高,維生素礦物質等含量不足,同時,因為使用了“代糖”口感也比較好,很容易攝入過多,這些也是要計入每日的總能量中的。


一項美國的臨牀營養研究表明過多攝入甜味劑和不用甜味劑相比,造成胰島素敏感性下降的風險更大。代糖食品只是那些痴迷甜食或者有嚴重糖癮的人,退而求其次的無奈選擇,並沒有我們想象的那麼健康,不要因為廣告中宣稱的無糖/低糖就放心吃那些高度加工食品和甜食飲料。這類食品偶爾解解饞是可以的,但不是可以無限制地吃,注意攝入量非常關鍵。


為什麼不含糖的甜味劑也會引發糖尿病?


主要有以下原因:1.甜味劑沒有熱量,喝下去後身體沒有獲得能量,還會繼續飢餓,會靠加大進食量補充。2.心理行為上的影響,因為它告訴你“沒有熱量”、“0卡”,你喝下之後不像喝了高卡路里的含糖飲料一樣有負罪感,會比產生負罪感的情況吃更多東西。


3.甜味劑的甜度比糖要高得多,這點很少有消費者注意到。這可能導致我們的大腦接收到強烈的刺激信號,在沒有進食甜分的時候,卻命令身體分泌出對應的激素,導致我們體內的激素—尤其是糖尿病相關的激素,發生紊亂,提高患2型糖尿病的風險。4.此外,研究指出,人工甜味劑會擾亂腸道菌羣,同樣會引發消化腺體的錯亂,這可能是甜味劑導致糖尿病風險升高的生理機制。


綜上所述:無論的對於減肥人士,還是糖尿病患者,*佳選擇是喝白開水,無糖食品適當就好;.遠離人工甜味劑;別用喝果汁代替吃水果。

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